De kaas klimaatkast heeft één temperatuurzone die u per graad kunt instellen!
Wij adviseren een temperatuur van ca. 12 – 13°C voor alle kazen op serveertemperatuur, afhankelijk van uw voorkeur.
De kaasklimaatkast is instelbaar tussen 06 – 18°C en wordt gekoeld door een compressor, zodat de omgevingstemperatuur geen invloed heeft op de werking.
Deze klimaatkast heeft naast een koelelement ook een verwarmingselement – mocht deze in een koude omgeving geplaatst worden – om de gehele kast op dezelfde gewenste temperatuur te houden.
Display toont temperatuur en vochtigheid (de vochtigheidsindicator is gekoppeld aan de temperatuurmeter en er is geen aparte sensor – deze sensor is indicatief).
Enkele voorbeelden van temperaturen :
- Harde kazen (beaufort, gruyère) tussen 8 en 10°C
- Witte-korst of witschimmelkaas (brie, camembert, humboldt fog) op 8°C
- Pont l’Evêque kazen tussen 8 en 12°C
- Blauwe aderkazen (Roquefort, Danish Blue) tussen 11 en 12°C
Voor het bewaren van alle kazen tegelijk is een temperatuur gewenst van 9 – 13°C.
Indeling:
Deze kaaskast is voorzien van de meest optimale configuratie; 3 uitschuifbare planken dus 4 “vakken” (inclusief de bodem) voor het bewaren van al uw kazen. Indien u de positie van de planken wilt wijzigen, is dit uiteraard voor alle planken mogelijk.
Afzonderlijk kunt u bijvoorbeeld een plank op de planken plaatsen. Die plank kan bijvoorbeeld gemaakt zijn van hout wat u als “kaasplank” kunt gebruiken om zo uw kaas direct op tafel te serveren. Ook kunt u kaasmessen en -borden in de kaasklimaatkast plaatsen zodat u alle kazen en de bijbehorende accessoires op de juiste temperatuur heeft om optimaal van de kazen te kunnen genieten!
De bovenkant van de kaas klimaatkast kan gewicht hebben, zodat er messen, borden, brood, druiven, vijgen of zelfs een lekker wijntje (met glazen) bij de kaas kunnen worden geplaatst om een speciale “kaasspot” te creëren!
Enkele specificaties:
| Capaciteit: | 105 liter |
| Afmeting (bxdxh): | 60 x 57 x 84cm |
| Temperatuurzone(s) | 1 |
| Temperatuurbereik: | 6-18°C |
| Aantal plateaus: | 3 stuks |
| Plateaus uitschuifbaar: | Ja (3x – kogellager relingssysteem) |
Zie voor alle specificaties –> Specificaties (bovenin, rechts naast Beschrijving)
Andere modellen beschikbaar?
-Een kaas klimaatkast van 25 liter (kleiner model), klik op onderstaand model.
Meer informatie (werking, waarom, cadeau)?
-Waarom een Kaas klimaatkast en welke temperatuur? klik hier
-Voor een volledige uitleg over de werking van deze kaas klimaatkast, Klik dan hier
Kunnen wij u helpen bij uw keuze?
Bel ons via +31 (30)25 111 91 of vul het contactformulier in.
Meer dan 40 Michelinster restaurants, bars, cateraars, wijnhandelaren, slijterijen, industrie, overheid, diplomatieke en consulaire vertegenwoordigingen, universiteiten én natuurlijk consumenten gingen u voor (klik hier voor referenties).
NL 
EN 
FR 
DE