La cave à fromage dispose d'une zone de température que vous pouvez régler par degré !
Nous recommandons une température d'environ 12 – 13°C pour tous les fromages au moment de servir, selon votre préférence.
La cave à fromage est réglable entre 06 et 18°C et est refroidie par un compresseur, de sorte que la température ambiante n'a aucune influence sur le fonctionnement.
En plus d'un élément de refroidissement, cette cave à fromage dispose également d'un élément chauffant - si elle est placée dans un environnement froid - pour maintenir l'ensemble de la cave à la même température souhaitée.
L'écran affiche la température et l'humidité (l'indicateur d'humidité est lié à la jauge de température et il n'y a pas de capteur séparé - ce capteur est indicatif).
Quelques exemples de températures :
- Fromages à pâte dure - pâtes pressées (Beaufort, Gruyère) entre 8 et 10°C
- Fromages à croûte fleurie, blanche ou à moisissure blanche (brie, camembert, brouillard de humboldt) à 8°C
- Fromages Pont l'Evêque entre 8 et 12°C
- Les pâtes persillées - fromages bleus (Roquefort, Bleu Danois) entre 11 et 12°C
Pour conserver tous les fromages en même temps, une température de 9 – 13°C.
Configuration
Cette cave à fromage est équipée de la configuration la plus optimale ; 3 clayettes extensibles donc 4 « compartiments » (y compris le fond) pour ranger tous vos fromages. Si vous souhaitez modifier la position des clayettes, cela est bien entendu possible pour toutes les clayettes.
Séparément, par exemple, vous pouvez placer une planche sur les clayettes. Cette planche peut, par exemple, être faite de bois que vous appelez «Plateau à fromage» vous pourrez l'utiliser pour servir votre fromage directement sur la table. Vous pouvez également placer des couteaux et des assiettes à fromage dans la cave à fromage afin d'avoir tous les fromages et accessoires associés à la bonne température pour déguster les fromages de manière optimale !
Le dessus de la cave à fromage peut avoir un poids, de sorte que des couteaux, des assiettes, du pain, des raisins, des figues ou même un bon vin (avec des verres) puissent être placés à proximité du fromage pour créer un « coin fromage » spécial !
Quelques spécifications :
| Capacité: | 105 litres |
| Dimensions (lxpxh) : | 60x57x84cm |
| Zone(s) de température | 1 |
| Écart de température: | 6-18°C |
| Nombre des clayettes : | 3 pièces |
| Plateformes extensibles : | Oui (3x – système de garde-corps à roulement à billes) |
Voir pour tous Caractéristiques -> Caractéristiques (en haut, juste à côté Description)
D'autres modèles disponibles ?
-Une cave à fromage de 25 litres (plus petit modèle), cliquez sur le modèle ci-dessous.
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-Pourquoi une cave à fromage et quelle température ? cliquer ici
-Pour une explication complète du fonctionnement de cette cave à fromage, cliquez ici
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