Verwerkte chocolade moet voor gebruik en/of proeven op een geschikte schaduwrijke plek en op de juiste temperatuur worden bewaard.
De chocolade klimaatkast heeft één temperatuurzone die per graad in te stellen is en wij adviseren een temperatuur van ca. 15 – 18°C voor alle chocolade.
De chocolade klimaatkast is regelbaar tussen 10 – 20°C en wordt gekoeld door een compressor, zodat de omgevingstemperatuur geen invloed heeft op de werking. Deze klimaatkast heeft naast een koelelement ook een verwarmingselement – mocht deze in een koude omgeving geplaatst worden – om de gehele kast op dezelfde gewenste temperatuur te houden.
Display toont temperatuur en vochtigheid (de vochtigheidsindicator is gekoppeld aan de temperatuurmeter en er is geen aparte sensor – deze sensor is indicatief).
Indeling:
Deze chocolade klimaatkast is voorzien van de meest optimale configuratie; 3 uitschuifbare plateaus dus 4 “vakken” (inclusief de bodem) voor het opbergen van al uw chocolade, taarten etc. Indien u de positie van de plateaus wilt wijzigen, is dit uiteraard mogelijk voor alle plateaus.
U kunt deze chocolade-klimaatkast inbouwen of vrijstaand gebruiken. De bovenkant kan gewicht aan, dus accessoires of zelfs speciaal gereedschap voor het maken van chocolade kunnen daar worden geplaatst.
Enkele specificaties:
| Capaciteit: | 105 liter |
| Afmeting (bxdxh): | 60 x 57 x 84cm |
| Temperatuurzone(s) | 1 |
| Temperatuurbereik: | 10-20°C |
| Aantal plateaus: | 3 stuks (= 4 opbergvakken, inclusief de bodem) |
| Voorzien van een slot: | Ja (sleutels) |
Zie voor alle specificaties –> Specificaties (bovenin, rechts naast Beschrijving)
Andere modellen beschikbaar?
-Een chocolade klimaatkast van 25 liter (kleiner model), klik op onderstaand model.
-Een chocolade klimaatkast van 275 liter (groter model), klik op onderstaand model.
Meer informatie (werking, waarom)?
-Waarom een chocolade klimaatkast en welke temperatuur? klik hier
-Voor een volledige uitleg over de werking van deze chocolade klimaatkast, klik dan hier
Kunnen wij u helpen bij uw keuze?
Bel ons via +31 (30)25 111 91 of vul het contactformulier in.
Meer dan 40 Michelinster restaurants, bars, cateraars, wijnhandelaren, slijterijen, industrie, overheid, diplomatieke en consulaire vertegenwoordigingen, universiteiten én natuurlijk consumenten gingen u voor (klik hier voor referenties).
Contactformulier
NL 
EN 
FR 
DE