Le chocolat transformé doit être conservé dans un endroit suffisamment ombragé et à la bonne température avant utilisation et/ou dégustation.
L'armoire climatique à chocolat dispose d'une zone de température réglable par degré et nous recommandons une température d'env. 15 – 18°C pour tout le chocolat.
La chambre climatique pour chocolat est réglable entre 10 et 20°C et est refroidie par un compresseur, de sorte que la température ambiante n'a aucune influence sur le fonctionnement.
L'écran affiche la température réglée et la température réelle afin que vous puissiez toujours voir la bonne température.
Configuration
Cette armoire climatique à chocolat est équipée de la configuration la plus optimale ; 5 plateaux donc 6 « compartiments » (y compris le fond) pour ranger tous vos chocolats, gâteaux, etc.
Le plateau supérieur est placé en biais afin que le chocolat puisse être exposé car il se trouve bien au niveau des yeux ! Si vous souhaitez modifier la position des étagères, cela est bien entendu possible pour toutes les étagères.
Vous pouvez intégrer cette armoire climatique à chocolat ou l'utiliser de manière autonome.
Quelques spécifications :
| Capacité: | 275 litres |
| Dimensions (lxpxh) : | 60x57x164cm |
| Zone(s) de température | 1 |
| Écart de température: | 10-20°C |
| Nombre des clayettes : | 5 pièces (= 6 compartiments de rangement, y compris le bas) |
| Equipé d'une serrure : | Oui (clés) |
Voir pour tous Caractéristiques -> Caractéristiques (en haut, juste à côté Description)
D'autres modèles disponibles ?
-Une armoire climatique chocolat de 25 litres (plus petit modèle), cliquez sur le modèle ci-dessous.
Plus d'informations (comment ça marche, pourquoi) ?
-Pourquoi une chambre climatique à chocolat et à quelle température ? cliquer ici
-Pour une explication complète du fonctionnement de cette chambre climatique à chocolat, cliquez ici
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