U heeft mooie olijfolie van perfecte kwaliteit maar hoe bewaar je die nu eigenlijk?
Laten we even een Extra Vierge olijfolie nemen:
Extra Vierge olijfolie bevat natuurlijke geur- en smaakstoffen en verschillende antioxidatieve verbindingen, waaronder polyfenolen. Juist die stoffen geven een goede olijfolie haar frisse, groene karakter en complexiteit.
Na verloop van tijd verandert de olie langzaam. Vluchtige aroma’s nemen af en oxidatie gaat verder. Dat proces is normaal en onvermijdelijk, maar de snelheid ervan wordt sterk beïnvloed door de manier waarop de olie wordt bewaard.
Het beste is daarom om mooie olijfolie te bewaren op een schaduwrijke plek met een omgevingstemperatuur van 14 °C. Daarnaast heeft licht ook een negatief effect op de kwaliteit
Bewaren:
Wij hebben diverse modellen beschikbaar – ook modellen die op het aanrechtblad kunnen staan – waardoor u die olijfolie ook meteen voorhanden heeft bij uw bereidingen.
Aangezien wij diverse modellen hebben, vragen wij u onderstaand formulier in te vullen zodat wij contact met u kunnen opnemen om de mogelijkheden te bespreken.
Kunnen wij u helpen bij uw keuze?
Bel ons via +31 (30)25 111 91 of vul het contactformulier in.
Meer dan 50 Michelinster restaurants, bars, cateraars, wijnhandelaren, slijterijen, industrie, overheid, diplomatieke en consulaire vertegenwoordigingen, universiteiten én natuurlijk consumenten gingen u voor (klik hier voor referenties).
Contactformulier
NL 
EN 
FR 
DE