Fonctionnement de la cave cave à bière avec deux zones de température

Opération:

La zone supérieure a une plage entre 12 et 20°C et la zone inférieure a une plage entre 5 et 12°C.

Le réglage le plus courant pour la partie inférieure est de 6°C – comme l'air froid est « plus lourd » que l'air chaud, le fond de la cave sera à une température d'environ 4-5°C (donc parfait pour les bières blondes légères) et pour la partie supérieure 15° C (donc parfait pour les stouts impériales, les bières fortes belges et les Doppelbocks).

Puisque cette armoire n'a pas de séparation entre les zones, cela signifie également que les deux zones se rejoignent exactement au milieu. Dans cette zone, la température sera d'environ 12°C (donc parfaite pour les bières belges, les bières acidulées, les Bocks, les bitters et milds anglaises, les bières écossaises). Entre les étagères du bas et celles du milieu, vous avez une température comprise entre 5 et 9°C (donc parfaite – en dessous – pour les Pilsners tchèques et allemandes, les Helles de Munich, les bières blanches et – au-dessus – pour les bières blondes américaines, les porters, les PA, la plupart des stout ).

Comme il n'y a pas de séparation entre les deux zones - vous êtes donc flexible - nous ne pouvons pas vous donner d'informations sur le nombre par "zone". C'est tout à fait selon vos souhaits. Vous faites votre propre choix avec les paramètres. Par exemple, si vous souhaitez que votre bière soit plus froide en haut, réglez la zone inférieure un peu plus froide. Si vous souhaitez que votre bière soit moins froide, faites l'inverse.

Un tel fonctionnement vous donne beaucoup plus de flexibilité car vous avez tous types de températures et il est plus efficace pour conserver tous types de bière. Vous pouvez également y ranger vos verres à bière spéciaux (pour que même les verres soient à la bonne température !)

Clayettes :

L'intérieur de la cave à bière est équipé des clayettes en bois. Nous avons délibérément choisi ce choix car le bois est un produit naturel, tout comme la bière stockée dans la cave. Avec le bois, il n’y a pas deux pièces identiques, ce qui entraîne des différences de couleur. Cependant, cela donne aussi une certaine « rugosité » que nous trouvons appropriée au produit.

Pourquoi recommandons-nous d'installer le nombre spécifié des clayettes et pas plus ou moins par cave ? Vous ne voulez pas retirer beaucoup de bouteilles avant de trouver la bonne. C'est pourquoi de nombreux clients ont équipé nos caves à bière de la configuration proposée.

Bien sûr, vous pouvez installer plus d'étagères, mais... notez ce qui suit : plus il y a des clayettes, moins il y a de capacité et vous ne regardez que du bois (planches) au lieu des bouteilles

Nous pensons également que vous devez pouvoir ranger tous types de bouteilles dans la cave et c'est pourquoi la configuration proposée est la meilleure. Si vous souhaitez disposer des clayettes supplémentaires (ou d'autres accessoires) à l'avenir, vous pourrez les acheter chez nous ultérieurement.

Par exemple, si vous souhaitez placer des bouteilles de bière plus grandes sur le fond, vous pouvez placer le goulot des bouteilles sur le boîtier du compresseur et placer le fond contre le bord surélevé (de la cave), de manière à avoir immédiatement un « affichage » en a fait. Vous pouvez ensuite placer d’autres bouteilles derrière ces bouteilles inclinées pour utiliser de manière optimale la capacité.

Il y a des « fentes » dans les clayettes pour garantir une circulation d'air suffisante, mais des bouteilles de bière, des canettes, des bouteilles, etc. peuvent simplement y être placées. Si, compte tenu du diamètre de la bouteille, à un moment donné après avoir placé les bouteilles côte à côte, une bouteille n'est pas complètement sur la clayette, vous pouvez toujours placer une planche supplémentaire sur le plateau (il est impossible qu'une bouteille à celles-là les fissures « tomberont »).

Cette planche n’a pas besoin d’être épaisse du tout et peut faire la moitié de la taille de la planche existante. Si vous souhaitez doter l'ensemble de la clayette d'une plaque supplémentaire, nous vous recommandons de faire quelques trous pour la circulation de l'air. Nous avions ces planches dans le passé, mais elles n'étaient plus demandées depuis peu, nous les avons donc retirées de la gamme. Les gens voulaient le faire eux-mêmes ou déterminer eux-mêmes la mise en œuvre - des sous-bocks (correspondants) sont aussi parfois utilisés.