Opération:
Ce modèle est refroidi par l'effet thermoélectrique qui transfère la chaleur d'un côté à l'autre. Celui-ci a toujours un côté chaud et un côté froid avec une différence de température. Le côté chaud a la température ambiante tandis que le côté froid peut être inférieur de 15 degrés. Une cave thermoélectrique refroidit toujours (grâce à la présence d'un ventilateur) car l'élément Peltier doit toujours être refroidi par la température ambiante. Les cave thermoélectriques sont légères et peuvent être facilement déplacées, ce qui les rend idéales pour le plug & play. Une température plus basse dans la cave entraîne une humidité plus faible.
Pour le chocolat, nous recommandons une température de réglage de 16-18°C
Garde en tête que:
Pour refroidir ce système, il est nécessaire d'avoir un ventilateur (pour évacuer la chaleur), c'est pourquoi cette cave est équipée d'un ventilateur.
Cette cave étant équipée d'un ventilateur, elle ne peut pas être encastrée (la cave a besoin d'espace pour évacuer la chaleur). Cependant, cette cave peut être placée dans un placard (encastrable) s'il y a beaucoup d'espace autour de la cave..
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