Als men even geen zin heeft in alcohol of is het niet mogelijk indien men moet rijden of vroeg op moet staan of om medische redenen niet mogelijk om alcohol te drinken dan is een glas alcoholvrije wijn een ideaal alternatief.
Maar wat is nu eigenlijk de houdbaarheid van alcoholvrije wijn?
Wijnen kunnen een lange houdbaarheid hebben en bepaalde wijnen worden zelfs beter als ze langer rustig kunnen rijpen in bijvoorbeeld een kelder of wijnbewaarkast. Alcoholvrije wijnen daarentegen hebben niet dezelfde houdbaarheid. Eigenlijk is het beste om die al binnen 12 maanden na ontvangst te openen.
Net als wijn geeft een gekoelde alcoholvrije wijn net dat extraatje waardoor die heerlijk kan smaken. Daarom gewoon de witte alcoholvrije wijn op ca. 8 graden (net te koud omdat de smaak dan niet goed te proeven is) bewaren en de rode alcoholvrije wijn op ca. 16 graden bewaren danwel uitschenken.
Is de fles niet geheel op?
Geen probleem gewoon de kurk er weer op doen en in de koelkast leggen (ook de rode wijn), dan blijft dat nog 2 à 3 dagen goed (even de rode wijn laten staan zodat die rustig naar de gewenste temperatuur kan komen voordat die uitgeserveerd wordt).
Tip voor het uitserveren: leg de witte wijnglazen ook in een klimaatkast of koele ruimte. Dan zal de temperatuur van de wijn, bij het inschenken, niet meteen snel omhoog gaan.
Om het geheel af te maken kunt u ook nog een speciale “alcoholvrije wijnklimaatkast” in uw bezit hebben. Dan liggen altijd uw alcoholvrije wijnen klaar voor als u er zin in heeft of als uw bezoek erom vraagt!
Enjoy!
NL 
EN 
FR 
DE