{"id":5812,"date":"2023-06-05T15:55:11","date_gmt":"2023-06-05T15:55:11","guid":{"rendered":"\/?page_id=5812"},"modified":"2024-03-08T16:12:57","modified_gmt":"2024-03-08T15:12:57","slug":"waarom-een-champagne-klimaatkast","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/coolvaria.com\/fr\/pourquoi-une-chambre-climatique-a-champagne\/","title":{"rendered":"Pourquoi une cave \u00e0 champagne ?"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5812\" class=\"elementor elementor-5812\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-61f49ba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"61f49ba\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c454b6a\" data-id=\"c454b6a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcc3222 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fcc3222\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.17.0 - 01-11-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1473\"><em data-trid=\"1474\">\u00a0<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9039 aligncenter\" src=\"https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-214x300.webp?strip=all&lossy=1&ssl=1\" alt=\"\" width=\"214\" height=\"300\" data-trid=\"1475\" srcset=\"https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-214x300.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 214w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-433x607.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 433w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-937x1313.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 937w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-731x1024.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 731w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-768x1076.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 768w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-1096x1536.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 1096w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria-9x12.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 9w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 1140w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=128&amp;ssl=1 128w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=512&amp;ssl=1 512w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Champagne-Sekt-CoolVaria.webp?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=640&amp;ssl=1 640w\" sizes=\"(max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/><br \/><\/em><\/p><p style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1476\"><strong>Faire du champagne est un long processus<\/strong>. Il faudra au moins 15 mois avant d\u2019arriver sur le march\u00e9. Les maisons renomm\u00e9es offrent une dur\u00e9e de conservation allant jusqu&#039;\u00e0 36 mois. Pour un champagne de type mill\u00e9sim\u00e9, la dur\u00e9e de conservation est plus longue, entre 5 et m\u00eame 6 ans. Mais une fois sur le march\u00e9, les champagnes sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre bu.<\/p><p style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1477\">Le champagne se bonifie avec le temps, les ar\u00f4mes commencent \u00e0 s&#039;intensifier, mais le champagne doit \u00eatre bien conserv\u00e9.<\/p><h4 class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1478\"><strong data-trid=\"1479\">Lumi\u00e8re:<\/strong><\/h4><p class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1478\">Par la lumi\u00e8re et les rayons UV \u00a0<span lang=\"EN-US\" data-trid=\"1481\">la fra\u00eecheur du champagne peut en \u00eatre alt\u00e9r\u00e9e.\u00a0<\/span><span class=\"Apple-converted-space\" data-trid=\"1482\">\u00a0<\/span>Prot\u00e9gez donc votre champagne de toute lumi\u00e8re (du jour). L'\u00e9clairage de la cave \u00e0 champagne sert uniquement \u00e0 montrer la bouteille.<\/p><h4 class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1483\"><strong data-trid=\"1484\">Humidit\u00e9:<\/strong><\/h4><p class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1483\">Trop d&#039;humidit\u00e9 affecte les \u00e9tiquettes des bouteilles.<span class=\"Apple-converted-space\" data-trid=\"1486\">\u00a0<\/span><span lang=\"EN-US\" data-trid=\"1487\">La cave \u00e0 champagne a une fonction \u00ab couch\u00e9e \u00bb. C'est une fonction importante car la pression exerc\u00e9e sur la bouteille maintient le bouchon humide. Cela signifie que les bouteilles seront toujours flexibles et efficaces<\/span>.<\/p><h4 class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1488\"><strong data-trid=\"1489\">Temp\u00e9rature:<\/strong><\/h4><div style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1490\"><span lang=\"EN-US\" data-trid=\"1491\">Il est pr\u00e9f\u00e9rable de conserver les bouteilles de champagne \u00e0 temp\u00e9rature constante, soit entre 10 et 12\u00b0C. <\/span>Il est donc judicieux d&#039;\u00e9viter que le champagne ne s&#039;approche de sources de chaleur, comme la lumi\u00e8re du soleil, les po\u00eales ou les appareils de cuisine.<\/div><div data-trid=\"1490\">\u00a0<\/div><h4 style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1492\">Saviez-vous qu&#039;il existe diff\u00e9rents types de champagnes ?<\/h4><p class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1494\"><strong><em data-trid=\"1495\">Champagne normal (champagne de table)<\/em><\/strong><\/p><p style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1496\">Ce type de champagne est consid\u00e9r\u00e9 comme un produit \u00ab vieilli \u00bb. Il se consomme \u00e0 l&#039;ap\u00e9ritif \u00e0 table. De telles boissons s&#039;accordent bien avec les volailles, les ris de veau, le filet mignon, etc. Il est \u00e9galement possible d&#039;associer cette boisson avec du foie gras et des fromages. L\u2019avantage de ces produits \u00e0 table est qu\u2019ils ne sont pas trop acides.<\/p><p class=\"gt-block\" style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1498\"><strong><em data-trid=\"1499\">Le champagne sec et ros\u00e9<\/em><\/strong><\/p><p style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1500\">Les champagnes de type ros\u00e9 (et les champagnes secs) ne n\u00e9cessitent pas beaucoup de temps de vieillissement. Les produits sur le march\u00e9 sont tr\u00e8s jolis, mais doivent \u00eatre consomm\u00e9s dans les 2 ans. Ils s&#039;accordent particuli\u00e8rement bien avec les fruits de mer : \u00e9crevisses, homards, fruits rouges et soupes.<\/p><p style=\"caret-color: #7c7c80; text-size-adjust: auto;\" data-trid=\"1501\">Pour les autres cat\u00e9gories comme les ros\u00e9s extra secs, secs, demi-secs et doux, la plupart ne sont pas mill\u00e9sim\u00e9s. Les produits vintage peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s avec les desserts. En moyenne, la teneur en sucre du champagne est de 3 g, ce qui est normal. Ce type de vin convient \u00e9galement aux plats \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Faire du champagne est un long processus. Il faudra au moins 15 mois avant d\u2019arriver sur le march\u00e9. Les maisons renomm\u00e9es offrent une dur\u00e9e de conservation allant jusqu&#039;\u00e0 36 mois. 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