Wir konnten einem Interview \u00fcber die Bedeutung der richtigen Lagerung von Wein in einer eher schwierigen Umgebung, n\u00e4mlich einem Gew\u00e4chshaus, beiwohnen!<\/p>\n\n\n\n
Dutch Wine Apprentice (eine digitale Plattform f\u00fcr Weinliebhaber, Experten und Fachleute aus der Weinbranche) besuchte Stadsjochies (ein Restaurant mitten im Land, das sich in einer eigenen gr\u00fcnen Umgebung, n\u00e4mlich einem Gew\u00e4chshaus, befindet), um \u00fcber die Bedeutung der Weinlagerung in einer komplexen Umgebung zu sprechen.<\/p>\n\n\n\n
Ein Gew\u00e4chshaus besteht aus vielen Fenstern, die im Sommer hohe und im Winter niedrige Temperaturen verursachen k\u00f6nnen. Diese enormen Temperaturunterschiede sind eine gro\u00dfe Herausforderung. Wie gehen Sie damit um, wie k\u00f6nnen Sie es absorbieren?<\/p>\n\n\n\n
Das Interview erkl\u00e4rt, wie wir, CoolVaria, dieses Problem angehen und l\u00f6sen! Schon beim Bau des Restaurants durften wir \u00fcber die Nutzung des Restaurants nachdenken Weink\u00fchler<\/a> (das Modell f\u00fcr 200 Flaschen mit mehreren Temperaturzonen<\/a> + a Lagerschrank<\/a> (nur Zone) und hatte nat\u00fcrlich ein Bild der Temperaturunterschiede, aber wir hatten nicht damit gerechnet, dass innerhalb weniger Stunden gro\u00dfe Unterschiede auftreten k\u00f6nnten. Das Restaurant \u00f6ffnet morgens bei einer Au\u00dfentemperatur von 15 Grad, dann kommt die Sonne raus, sodass die Temperatur schnell auf \u00fcber 30 Grad steigen kann. Um diese warme Luft entweichen zu lassen, wurden professionelle Wege gefunden, so dass der Gast dadurch nahezu keine \u201eUnannehmlichkeiten\u201c hat. Aber das Naturprodukt Wein ist von diesen Schwankungen nat\u00fcrlich stark betroffen.<\/p>\n\n\n\n In Zusammenarbeit mit Stadsjochies konnten wir das \u201eProblem\u201c l\u00f6sen, sodass deren Kunden ihren Besuch im Restaurant im Gew\u00e4chshaus optimal genie\u00dfen k\u00f6nnen. Lesen Sie den gesamten Artikel hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n