{"id":5876,"date":"2023-06-06T06:09:57","date_gmt":"2023-06-06T06:09:57","guid":{"rendered":"\/?page_id=5876"},"modified":"2024-03-08T15:29:00","modified_gmt":"2024-03-08T14:29:00","slug":"waarom-een-kaasklimaatkast","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/coolvaria.com\/de\/warum-ein-kase-klimaschrank\/","title":{"rendered":"Warum ein K\u00e4seklimaschrank?"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5876\" class=\"elementor elementor-5876\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-88d3cf0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"88d3cf0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-34d1e97\" data-id=\"34d1e97\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dd9da45 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dd9da45\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.17.0 - 01-11-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p data-trid=\"18433\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9056 aligncenter\" src=\"https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-300x300.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" data-trid=\"18434\" srcset=\"https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-300x300.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-433x433.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 433w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-937x937.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 937w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-150x150.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 150w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-768x768.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 768w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-12x12.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 12w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria-100x100.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 100w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=512&amp;ssl=1 512w, https:\/\/cdn.coolvaria.com\/wp-content\/uploads\/Kaas-fromage-kase-cheese-CoolVaria.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=640&amp;ssl=1 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p><p data-trid=\"18435\">Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie K\u00e4se im K\u00fchlschrank aufbewahren, aber dann besteht die Gefahr, dass der K\u00e4se zu kalt, zu hart oder sogar zu trocken wird!<\/p><p data-trid=\"18436\" class=\" translation-block\">Wenn Sie Ihren K\u00e4se au\u00dferhalb des \u201eK\u00fcchenk\u00fchlschranks\u201c platzieren, hat der K\u00e4se nicht die perfekte Temperatur und Sie werden den Geruch nicht ignorieren k\u00f6nnen!<\/p><h4 data-trid=\"18439\">Einige Informationen zu den Temperaturen f\u00fcr K\u00e4se:<\/h4><ul data-trid=\"18440\"><li data-trid=\"18441\">Eingelegter K\u00e4se (Beaufort, Gruy\u00e8re, Feta) zwischen 8 \u2013 10\u00b0 C<\/li><li data-trid=\"18442\">Weichgereifte K\u00e4sesorten (Brie, Camembert, Humboldtnebel) bei 8\u00b0 C<\/li><li data-trid=\"18443\">Pont l&#039;Ev\u00eaque-K\u00e4se zwischen 8 \u2013 12\u00b0 C<\/li><li data-trid=\"18444\">Blauschimmelk\u00e4se (Roquefort, Danish Bleu) zwischen 11 \u2013 13\u00b0 C<\/li><\/ul><p data-trid=\"18445\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Die beste Temperatur f\u00fcr alle K\u00e4sesorten zusammen, zum Servieren, <strong>liegt bei ca. 13\u00b0 C.<\/strong><\/span>\u00a0 Dann ist der K\u00e4se cremig, gut schneidbar und nicht mehr zu kalt!<\/p><h4 data-trid=\"18446\">Wie lagere ich K\u00e4se?<\/h4><p data-trid=\"18447\">Lagern Sie K\u00e4se, indem Sie ihn in \u201eK\u00e4sepapier\u201c einwickeln. Versuchen Sie auch, das K\u00e4sepapier jedes Mal zu erneuern. Lagern Sie K\u00e4se im K\u00e4se-Klimaschrank (oder alternativ z. B. in einer Glasglocke im Keller). Dadurch wird verhindert, dass es mit Feuchtigkeit in Kontakt kommt (dort, wo Temperatur und Luftfeuchtigkeit am konstantsten sind). Vakuumverpackter K\u00e4se ist l\u00e4nger haltbar und bleibt l\u00e4nger frisch, da er nicht mit Luft in Ber\u00fchrung kommt.<\/p><h4 data-trid=\"18448\">Schimmel?<\/h4><p class=\"gt-block\" data-trid=\"18449\"><span style=\"text-decoration: underline;\" data-trid=\"18450\">Schimmel auf Weichk\u00e4se ist nicht gut<\/span>: Werfen Sie in diesem Fall den K\u00e4se weg, da der Schimmel leicht und schnell durch den K\u00e4se dringen kann.<\/p><p class=\"gt-block\" data-trid=\"18451\"><span style=\"text-decoration: underline;\" data-trid=\"18452\">Schimmel auf Hartk\u00e4se ist dennoch m\u00f6glich<\/span> aber dann muss man die Form wegschneiden. Ber\u00fchren Sie den K\u00e4se nicht, da der Schimmel an diesen Stellen sehr schnell zu schimmeln beginnt. Achten Sie auch auf den Geruch und darauf, ob der K\u00e4se noch hart ist. Sollte dies nicht der Fall sein, raten wir Ihnen, es nicht mehr zu verzehren.<\/p><p class=\"gt-block\" data-trid=\"18453\"><em data-trid=\"18454\"><span style=\"text-decoration: underline;\" data-trid=\"18455\"><strong data-trid=\"18456\">Endlich:<\/strong> <\/span><\/em>Lagern Sie K\u00e4se nie l\u00e4nger als drei Wochen, so haben Sie immer frischen K\u00e4se zu Hause.<br data-trid=\"18457\" \/>Lagern Sie K\u00e4se im K\u00e4seklimaschrank. Dadurch wird verhindert, dass es mit Feuchtigkeit in Kontakt kommt (dort, wo Temperatur und Luftfeuchtigkeit am konstantsten sind). Vakuumverpackter K\u00e4se ist l\u00e4nger haltbar und bleibt l\u00e4nger frisch, da er nicht mit Luft in Ber\u00fchrung kommt.<\/p><p data-trid=\"18458\"><span style=\"text-decoration: underline;\" data-trid=\"18459\"><strong data-trid=\"18460\">Zus\u00e4tzliche Informationen (Tipps):<\/strong><\/span><\/p><ol data-trid=\"19216\"><li data-trid=\"18458\">Der kleine K\u00e4se-Klimaschrank ist mit 2 Holzb\u00f6den ausgestattet, die Sie aus dem Klimaschrank herausnehmen k\u00f6nnen -&gt; Sie haben sofort ein K\u00e4sebrett!<\/li><li data-trid=\"18458\">Das gr\u00f6\u00dfere Modell verf\u00fcgt auch \u00fcber ausziehbare Regale, diese sind jedoch gr\u00f6\u00dfer (und damit schwerer), daher haben wir sie mit einem Stopper versehen, damit nichts von den Regalen fallen kann. Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen Sie auch ein Holzbrett auf eine solche ausziehbare Plattform stellen, wodurch auch ein K\u00e4sebrett entsteht!<\/li><li data-trid=\"18458\">Beim gr\u00f6\u00dferen Modell kann man den K\u00e4se auch einfach auf den Boden legen, es ist aber auch m\u00f6glich, die K\u00e4seplatten + K\u00e4semesser dort zu platzieren, so dass man alles griffbereit und auf der richtigen Temperatur hat.<\/li><li data-trid=\"18458\">Nehmen Sie sich Zeit f\u00fcr Ihr K\u00e4sebrett und servieren Sie es mit einem k\u00f6stlichen Glas Wein oder Portwein.<\/li><li data-trid=\"18458\">Sie k\u00f6nnen auch andere Produkte in den K\u00e4se-Klimaschrank geben, zum Beispiel Butter (damit die Butter nicht aush\u00e4rtet).<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie K\u00e4se im K\u00fchlschrank aufbewahren, aber dann besteht die Gefahr, dass der K\u00e4se zu kalt, zu hart oder sogar zu trocken wird! 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