Wir konnten einem Interview über die Bedeutung der richtigen Lagerung von Wein in einer eher schwierigen Umgebung, nämlich einem Gewächshaus, beiwohnen!

Dutch Wine Apprentice (een digitaal platform voor wijnliefhebbers, experts en professionals uit de wijnindustrie) was op bezoek bij Stadsjochies (een restaurant in het midden van het land dat gevestigd is in hun eigen groenomgeving namelijk een kas) om te praten over het belang van het opslaan van wijn in een toch wel complexe omgeving.

Ein Gewächshaus besteht aus vielen Fenstern, die im Sommer hohe und im Winter niedrige Temperaturen verursachen können. Diese enormen Temperaturunterschiede sind eine große Herausforderung. Wie gehen Sie damit um, wie können Sie es absorbieren?

Das Interview erklärt, wie wir, CoolVaria, dieses Problem angehen und lösen! Schon beim Bau des Restaurants durften wir über die Nutzung des Restaurants nachdenken Weinkühler (das Modell für 200 Flaschen mit mehreren Temperaturzonen + a Lagerschrank (nur Zone) und hatte natürlich ein Bild der Temperaturunterschiede, aber wir hatten nicht damit gerechnet, dass innerhalb weniger Stunden große Unterschiede auftreten könnten. Das Restaurant öffnet morgens bei einer Außentemperatur von 15 Grad, dann kommt die Sonne raus, sodass die Temperatur schnell auf über 30 Grad steigen kann. Um diese warme Luft entweichen zu lassen, wurden professionelle Wege gefunden, so dass der Gast dadurch nahezu keine „Unannehmlichkeiten“ hat. Aber das Naturprodukt Wein ist von diesen Schwankungen natürlich stark betroffen.

Wij hebben, in samenwerking met Stadsjochies, het ‘probleem’ kunnen ondervangen waardoor hun klanten optimaal kunnen genieten van hun bezoek aan het restaurant in de kas. Lesen Sie den gesamten Artikel hier.

Wenn Sie auch Fragen zur Weinlagerung haben oder... Wein bei der richtigen Temperatur servieren in Ihrer Nähe? Rufen Sie uns an und/oder senden Sie uns eine E-Mail, damit wir Sie beraten können und sicherstellen, dass Sie eine professionelle und ehrliche Beratung erhalten.